Purezza e integrità aromatica

Borgoscuro consegna al gusto la quintessenza della grappa

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Le nostre grappe

Il processo di lavorazione prevede la distillazione separata per ogni singolo vitigno, il taglio tra diverse partite e annate, e un innovativo sistema naturale di filtrazioni a freddo. Un lavoro autentico, rivolto alla perfezione, che si traduce in una sorprendente pulizia di gusto e digeribilità, mantenendo l’integrità aromatica.

Classica

Intensa e floreale, è frutto di un originale blend di grappe finissime. La base comprende il 70% di vinacce bianche, in prevalenza Chardonnay e Prosecco, e il 30% di vinacce rosse, distillate in alambicco di rame discontinuo. Il taglio delle diverse partite e l’affinamento per 12 mesi in fusti di acciaio combinano in modo armonioso potenza e finezza.
Servire fresca, a 8-10 C°
Fiori di campo – Ribes nero – Mandorla tostata – Iodio
Formati 0.70 l, 0.75 l, 3 l

Barrique

Borgoscuro interpreta la grappa barrique con una proposta a “tostatura spinta”. La base comprende vinacce Chardonnay, Sauvignon, Cabernet e Merlot, distillate in alambicco discontinuo. Dopo il taglio delle diverse partite, la grappa invecchia per oltre 12 mesi in barrique di rovere giovane, sottoposte a una particolare tostatura che conferisce note balsamiche e un sapore dolcemente tannico.
Servire a 18° C
Coriandolo – Pera abate – Vaniglia – Crema catalana
Formati: 0.70 l, 0.75 l

Invecchiata

Morbida e speziata, è il risultato di un esclusivo blend di tre annate. La base comprende il 65% di vinacce rosse, in prevalenza Cabernet e Merlot, e il 35% di vinacce bianche, distillate in alambicco di rame discontinuo. Il taglio delle diverse partite invecchia in botti medie di rovere e frassino, conferendo alla grappa eleganza e armonia.
Servire a 18° C
Spezie dolci – Pesca– Mela cotogna – Nocciola tostata – Liquirizia
Formati: 0.70 l, 0.75 l

Storia

Su di noi

Rime Craft Distillers rappresenta la quinta generazione della dinastia Maschio, mastri distillatori da quasi due secoli, nel cuore delle Tre Venezie.

Borgoscuro e’ il nome dell’antica contrada dove sorge la casa-madre della famiglia che ha dato vita nel tempo a una nuova filosofia della grappa.

In questo solco Rime Craft Distillers ha avviato una produzione esclusiva, con un preciso obiettivo: creare una grappa con un gusto unico, diversa da tutte le altre.

Rime Craft Distillers Srl

Galleria G. Matteotti 9, 30172 Venezia (VE)

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